Salvaterra
SalvaTerra possède 600 ha de vignobles dans certaines des aires de production les plus appréciées de la Vénétie - et notamment la DOC Valpolicella-. Ils s’étendent du Lac de Garde aux Monts Euganéens et sont plantés de pinot grigio et de prosecco.
Le domaine situé au cœur de la Valpolicella, est installé dans la magnifique Villa Giona, datant du XVIe siècle, à San Pietro in Cariano. Le logo de SalvaTerra reprend les trois éléments clés de la région: la terre, la pierre et le fer.
La terre, avec un fond de marne, elle permet une irrigation constante naturelle de nos plus prestigieux vignobles.
La pierre, le marbre rouge de Vérone que les anciens Romains ont utilisé pour construire les arènes de Vérone et qui caractérise aussi l’Amarone Classico Riserva « Cave di Prun ».
Le fer qui représente l’artisanat, les compétences manuelles des nombreux artisans qui le travaillent encore aujourd’hui. Le fer est également
l’élément de base de la marque de la Tenute SalvaTerra, qui trouve son origine dans le sens premier
de marque.
Le mot nous vient en fait de Norvège où, au XVIIIe siècle, l’on procédait au marquage du bétail au fer rouge pour en identifier le propriétaire.
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